UMA DIETA ALÉM DA MODA: UMA ABORDAGEM CIENTÍFICA PARA A PERDA DE PESO E A MANUTENÇÃO DA SAÚDE
- Autor(es):
- Souto, JosÉ Carlos
- Editora:
- WMF MARTINS FONTES
- Código:
- 225094
De: R$ 64,90
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Este é um livro sobre dietas de baixo carboidrato (low-carb) fundamentado em diversas pesquisas científicas que tem como desafio cativar o leigo que quer aprender mais sobre o assunto e, ao mesmo tempo, ser suficientemente técnico para satisfazer a curiosidade dos profissionais de saúde e dos céticos (tanto leigos quanto profissionais da área), tudo isso sem matar de tédio nenhum desses grupos. O livro é estruturado de forma lógica, cada capítulo preparando os seguintes. Ao fim dos Capítulos 1 a 9 (Partes 1 e 2), mais técnicos, há um pequeno resumo que explica os principais pontos tratados no capítulo. A Parte 3, na qual discutimos os diversos mitos sobre alimentação low-carb, é excelente para refletir sobre diversas críticas infundadas. Esses capítulos se baseiam em conceitos desenvolvidos nos capítulos anteriores.A restrição de carboidratos (sobretudo açúcar e farináceos) como alternativa de estilo de vida para pessoas com sobrepeso, obesidade, resistência à insulina, gordura no fígado, diabetes ou síndrome metabólica deveria ser sugerida por médicos e nutricionistas com a mesma frequência e naturalidade com que se orientam atividade física regular, cessação do tabagismo e higiene do sono. São todas intervenções baseadas em evidências, de baixo custo, mas que requerem esforço - motivo pelo qual precisam ser ativamente incentivadas. Só uma delas tem sido completamente negligenciada. E é isso o que este livro tenta mudar.
- Código de barras:
- 9788546904877
- Dimensões:
- 21cm x14cm x2cm
- Edição:
- 1
- Marca:
- WMF MARTINS FONTES
- ISBN:
- 8546904871
- ISBN13:
- 9788546904877
- Número de páginas:
- 372
- Peso:
- 380 gramas
- Encadernação:
- BROCHURA
- Data de edição:
- 01/01/2023