O SUSHIMAN: MANUAL PRÁTICO ILUSTRADO
- Autor(es):
- Ronaldo, CatÃo
- Editora:
- SENAC SÃO PAULO
- Código:
- 169818
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O sushiman: manual prático ilustrado é um guia que orienta para a escolha dos melhores peixes e frutos do mar, apresenta técnicas de conservação e armazenagem dos produtos e indica os ingredientes e utensílios necessários para o preparo de sushis e sashimis, além de dicas para a decoração dos pratos.Ricamente ilustrado, o livro apresenta sequências fotográficas do passo a passo das receitas para facilitar a tarefa dos iniciantes, apreciadores e alunos de gastronomia que pretendem se dedicar ao preparo dessa milenar arte culinária.
- Código de barras:
- 9786555369069
- Dimensões:
- 28cm x21cm x2cm
- Edição:
- 1
- Marca:
- SENAC SÃO PAULO
- ISBN:
- 655536906X
- ISBN13:
- 9786555369069
- Número de páginas:
- 168
- Peso:
- 775 gramas
- Encadernação:
- BROCHURA
- Data de edição:
- 01/01/2022
-
RONALDO, CATÃO