NA COZINHA
- Autor(es):
- Gueiros, Juliana
- Editora:
- INTRÍNSECA
- Código:
- 236354
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ComprarChef carioca que conquistou uma legião de seguidores na pandemia traz mais de 150 receitas e dicas para quem quer enriquecer a própria relação com a comidaA culinária está na vida da chef Juliana Gueiros desde que ela se entende por gente: praticamente criada na bancada da cozinha de casa, Juliana preparou a primeira refeição sozinha aos sete anos. Ao longo das duas décadas seguintes, transformou esse amor pela comida em um propósito de vida e obteve um treinamento de excelência. Após se formar no Le Cordon Bleu Paris e trabalhar em restaurantes pelo mundo, cursou administração e aprendeu muito sobre a parte burocrática da gastronomia.Em 2019, decidiu mudar seu foco - em vez das cozinhas dos restaurantes, passou a preparar refeições sob demanda para escritórios e grupos de pessoas. Aí veio a pandemia, com muito mais gente de home office e tendo que cozinhar em casa, e sua vida se transformou novamente: após o pedido de "socorro" de uma amiga, começou a publicar no Instagram receitas simples e acabou ajudando não só seu círculo mais próximo de parentes e amigos, como também dezenas de milhares de novos seguidores. Hoje são mais de 200 mil pessoas acompanhando as receitas da carioca que ganhou o mundo.O próximo passo de Juliana foi transformar em livro a sua experiência e mostrar que a culinária pode ser leve e descomplicada.Dividido em doze capítulos - que perpassam temas como "carnes", "legumes" e "ovos" -, Na cozinha oferece técnicas e práticas para que o leitor "ganhe cada vez mais confiança para brincar e saborear esse fantástico mundo que é a gastronomia". Com um passo a passo detalhado, sugestões de variações, dicas e curiosidades, Juliana traz preparos com diferentes níveis de complexidade de modo a contemplar não só quem já tem noções culinárias, mas também quem sempre quis aprender e não sabe por onde começar. E todos estão convidados. Afinal, como diz a autora, "às vezes, o que pode ser banal e simples para um é revolucionário para outro".
- Código de barras:
- 9788551008942
- Dimensões:
- 24cm x17cm x3cm
- Edição:
- 1
- Marca:
- INTRÍNSECA
- ISBN:
- 8551008943
- ISBN13:
- 9788551008942
- Número de páginas:
- 352
- Peso:
- 886 gramas
- Encadernação:
- BROCHURA
- Data de edição:
- 01/01/2024