GILBERTO FREYRE E AS AVENTURAS DO PALADAR
- Autor(es):
- Cavalcanti, Maria Lecticia Mon
Cavalcanti, Maria Lecticia Monteiro - Editora:
- GAIA
- Código:
- 54780
De: R$ 199,00
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À vista: R$ 159,20
A gastronomia tem história. Gilberto Freyre, um dos maiores intérpretes da formação brasileira, também dedicou grande parte de sua vida intelectual a compreender as raízes e o desenvolvimento da nossa cultura. Em Gilberto Freyre e as aventuras do paladar, Maria Lecticia Monteiro Cavalcanti, renomada pesquisadora gastronômica, reuniu em um único livro, as contribuições de Freyre sobre gastronomia, alimentação, culinária e outros assuntos correlatos. A obra, repleta de fotografias inéditas, traz citações do autor na íntegra, além de seleções de pratos e seus ingredientes típicos."Os sabores tiveram, sempre, grande importância na vida e na obra de Gilberto Freyre. Talvez por relacionar esses sabores aos lugares por onde andou, em uma espécie de memória indissociável entre espaço e experiência; ou por compreender a íntima relação que tinham na formação da própria identidade dos povos." - Maria Lecticia Monteiro Cavalcanti.Um banquete para ser lido e degustado com prazer!
- Código de barras:
- 9788575554685
- Dimensões:
- 26cm x22cm x3cm
- Edição:
- 2
- Marca:
- GAIA
- ISBN:
- 8575554689
- ISBN13:
- 9788575554685
- Número de páginas:
- 428
- Peso:
- 1170 gramas
- Capa dura:
- Sim
- Encadernação:
- CAPA DURA
- Data de edição:
- 01/01/2018