12 INGREDIENTES E UMA DOSE: UMA VIAGEM PELO BRASIL ATRAVÉS DA COMIDA
- Autor(es):
- JoÃo Luiz Maximo Da: Marques,
JoÃo Luiz Maximo Da: Marques, Sandro - Editora:
- Editora Alaúde
- Código:
- 206905
De: R$ 109,00
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"UMA GARFADA DE ALIMENTO OCULTA, EM SUA SIMPLICIDADE, FORMAS PODEROSAS DE EXPRESSÃO DE IDENTIDADE"Não existe maneira melhor de entender a história e a identidade de um povo senão pela comida. Pois é exatamente isso o que este livro procura fazer: compreender as práticas culturais que envolvem a alimentação dos brasileiros e como elas se desenvolveram ao longo da história - bem como sua relação com a música, a literatura e as artes plásticas. Os autores se concentram em doze ingredientes comestíveis e uma bebida, que estão classificados em três eixos segundo a sua origem: "plantas de cá", com ingredientes que faziam parte da cultura alimentar dos povos originários; "plantas de lá", com alimentos introduzidos pelo colonizador no processo de ocupação do território; e "animais de toda parte", com os animais trazidos pelo colonizador e outros que já andavam por aqui. Fruto de um conhecimento sólido, mas escrito com leveza e bom humor, 12 ingredientes e uma dose diverte enquanto revela um país único, com uma cultura rica, própria e muito original.
- Código de barras:
- 9788578816230
- Dimensões:
- 23cm x16cm x2cm
- Edição:
- 1
- Marca:
- Editora Alaúde
- ISBN:
- 8578816234
- ISBN13:
- 9788578816230
- Número de páginas:
- 224
- Peso:
- 481 gramas
- Encadernação:
- BROCHURA
- Data de edição:
- 01/01/2023